中國經濟網北京9月8日訊（記者 馬先震）在巴奴旗下超島自選火鍋被指羊肉摻假后，昨日，巴奴再次作出回應。

9月7日，巴奴集團微信公眾號發布消息稱，近日，巴奴集團注意到網絡有關子品牌超島門店“羊肉卷成分問題”的輿論后，要求超島團隊主動送檢，最新報告結果顯示，羊肉卷確實含有鴨肉成分。超島作為巴奴集團旗下子品牌，此次事件充分暴露了巴奴對超島品牌管理方面存在嚴重漏洞，巴奴集團對超島品牌負有不可推卸的監督管理責任。巴奴集團決定為子品牌進貨把關不嚴，導致失信于消費者的結果買單。具體做法是：

對在超島門店消費過羊肉卷的顧客賠付835.4萬。賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業起銷售的13451份羊肉，涉及共8354桌。明日起，凡消費過該產品的顧客，可憑支付記錄，在10：30至22：00期間，到超島合生匯店領取賠償現金1000元。線下領取賠償的通道不設期限。

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對超島合生匯店、豐科萬達廣場店、龍德廣場店、石景山萬達店即日起全部停業整改、全面徹查。主動與政府部門溝通，接受全面調查，積極配合政府部門監管要求進行整改。引進第三方公司對超島門店所有在售產品，進行全面檢測，通過政府部門以及第三方質檢公司認定合格后，再確定開業時間。

對超島管理層進行嚴肅處理。巴奴集團成立專門的督導小組，由巴奴集團總裁杜中兵擔任組長，負責全面監控超島整改到位。巴奴集團取消超島獨立采購權，未來采購全權由巴奴集團負責。超島運營管理層未能及時發現采購的涉事產品存在質量問題，有嚴重失職的問題。巴奴集團決定對超島品牌總經理、超島產品研發負責人、超島運營負責人做出停薪留職的處理，重新學習、競聘、評估后上崗。

對外部合作商認真識別重新選擇。與超島涉事產品的供應商鄭州森昂商貿有限公司終止合作。對超島門店現售所有產品供應商進行全面清查，一旦發現問題，終止合作。對羊肉產品供應商提高標準，重新招標。

9月7日晚間，巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵在微博發文稱，“我要為我們的疏忽向大家道歉。我沒有做好對超島供應鏈的監督管理，導致了這次的問題，這是我們的失誤，也是我的責任……我最不能接受的就是產品問題，不惜一切代價也要對得起顧客。”

超島自選火鍋微信公眾號顯示，北京橙夢餐飲管理有限公司為超島認證主體。

天眼查APP顯示，北京橙夢餐飲管理有限公司為鄭州和勝和商貿有限公司全資孫公司。杜中兵全資控股鄭州和勝和商貿有限公司。杜中兵擔任巴奴毛肚火鍋有限公司執行董事兼總經理。

巴奴毛肚火鍋官網顯示，杜中兵為巴奴毛肚火鍋創始人。

以下為聲明原文：